Adoçar a boca e a alma
O Repórter abriu portas a um cantinho de culinária...aqui fica o contributo!

 

 

 

 

BOLO DE CHOCOLATE COM CANELA (sem farinha!)

 

INGREDIENTES:

6 ovos

120g açúcar amarelo

1 colher de sopa de canela

1 colher de sobremesa de fermento em pó

300g de chocolate 70% de cacau

100g de manteiga

 

PARA POLVILHAR:

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de chá de canela

 

CONFEÇÃO

 

       Pré-aqueça o forno a 170 graus. Unte uma forma de fundo amovível (26cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com cacau em pó.

       Bata os ovos inteiros com o açúcar por uns 8 minutos, até obter um creme fofo esbranquiçado. 

       Derreta o chocolate com a manteiga em banho Maria ou no micro-ondas, junte a canela e o fermento e misture. Deite esta mistura de chocolate em fio sobre o creme de ovos, envolvendo bem mas sem bater.

       Deite a massa na forma preparada e leve ao forno por 35 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de desenformar e polvilhe com a mistura de cacau e canela.

Bom Apetite!

Maria João Mirco

(Enc. de Educação)